Mini-oursons choco-noix de coco

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
Mini-oursons choco-noix de cocoRecette créée le samedi 30 avril 2016 à 21h21

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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FROID

30 min

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
240 gramme(s) de chocolat noir ou au lait

240 gramme(s) de chocolat noir ou au lait

110 gramme(s) de lait concentré sucré

110 gramme(s) de lait concentré sucré

110 gramme(s) de noix de coco râpée

110 gramme(s) de noix de coco râpée

1 étape
1
Déposer votre plaque à empreintes mini-oursons sur une plaque alu perforée.

Pour le fond des mini-oursons, utiliser 160 g de chocolat en déposant 2 carrés de chocolat (10 g) dans chaque empreinte. Enfourner 5 min à 110°C.

A la sortie du four, le chocolat est fondu. Se laver les mains et répartir le chocolat avec le doigt, dans chaque mini-ourson.

Mettre au frigo 15 min pour que le chocolat durcisse.

Pendant ce temps, dans un cul-de-poule, mélanger la noix de coco râpée + lait concentré sucré, à l’aide d’une spatule.

A l’aide d’une petite cuillère, remplir les empreintes de cette préparation noix de coco, lisser en appuyant et laisser quelques millimètres pour le chocolat.

Faire fondre le reste du chocolat (80 g). En déposer un peu sur chaque mini-ourson, lisser à la petite spatule pour "fermer" l'empreinte.

Remettre au froid jusqu’à démoulage et dégustation.

Ma remarque : J'ai fait cette recette également dans les mini-lingots mais je préfère, au final, la faire dans les mini-oursons car ça va plus vite, étant donné que les empreintes sont un peu plus grosses et du coup, plus faciles à remplir.

Bonnes gourmandises !
Bon appétit !

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