Étape 1
Pour le crumble :
Mélangez tous les ingrédients secs dans un cul de poule .
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et sablez la préparation avec vos doigts.
Placez au frais.

Préchauffez le four à 180 degrés et placez votre moule mini-muffins sur une plaque aluminium perforée.
Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez la vanille puis les œufs un par un .
Ajoutez les ingrédients secs ( farine, levure,sel) en alternance avec le lait :
1/4 du mélange farine, 1/3 de lait , etc.. puis terminer par le mélange sec .

Ajoutez les framboises ( ou autres fruits congelés), et remuez délicatement avec la spatule large.

Remplissez à ras bord vos empreintes , soupoudrez avec le crumble réservé.

Enfournez pour 20 à 25 minutes, à 180 degrés.

Laissez les refroidir avant le démoulage .

Ingrédients pour 25 mini muffins environ .

Bonne dégustation !