Muffins de Semoule aux dattes et gingembre

Muffins de Semoule aux dattes et gingembreRecette créée le mardi 26 janvier 2021 à 18h58
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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    450 gramme(s) de lait

    450 gramme(s) de lait

    30 gramme(s) de miel

    30 gramme(s) de miel

    80 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) de sucre

    10 gramme(s) de gingembre frais

    10 gramme(s) de gingembre frais

    2 c.à.c de cannelle en poudre

    2 c.à.c de cannelle en poudre

    160 gramme(s) de semoule fine à couscous

    160 gramme(s) de semoule fine à couscous

    140 gramme(s) de dattes dénoyautées

    140 gramme(s) de dattes dénoyautées

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    50 gramme(s) de flocons d'avoine

    50 gramme(s) de flocons d'avoine

    1 étape
    1
    Étape 1

    Dans une casserole, faites chauffer le lait, le miel, le sucre, le gingembre frais râpé et la cannelle.
    A frémissement, versez sur la semoule et laissez reposer 3 minutes dans un le cul de poule.
    Hachez les dattes dénoyautées avec le tornado et ajoutez les dans la semoule. Mélangez
    Ajoutez les oeufs battus, puis incorporez la farine, la levure et les flocons d'avoine . Mélangez à la spatule
    Préchauffez le four à 180° C et placez le moule mini muffin sur la plaque aluminium perforée
    Répartir la préparation dans les empreintes avec une poche à douilles et parsemez le dessus avec un peu de flocon d'avoine.
    Faites cuire 20 minutes à 180° C
    Bon appétit !

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