Mini-madeleines au chocolat

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Mini-madeleines au chocolatRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h48

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
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CUISSON

10 min

préparation des madeleines

Ingredients
80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

20 gramme(s) de chocolat en poudre

20 gramme(s) de chocolat en poudre

6 étapes
1
Pour une vingtaine de madeleines au chocolat.
2
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Tamisez ensemble la farine, le chocolat en poudre et la levure puis incorporez-les au premier mélange.
Filmez le cul-de-poule et laissez reposer 20 minutes à température ambiante.
4
Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Versez le beurre froid dans la préparation après le temps de repos.
5
Placez vos empreintes Flexipan Mini-Madeleines sur la plaque aluminium perforée puis garnissez-les avec la poche à douilles. Placez-les 20 minutes au réfrigérateur.
6
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200 °C (th 6/7).
Faites cuire les mini-madeleines pendant 10 minutes environ à 200°C (th 6/7).
Bon appétit !
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