Mini Kouglofs salé alsacienRecette créée le mardi 1 décembre 2020 à 21h37

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

4
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CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s) jaune(s)

1 oignon(s) jaune(s)

200 gramme(s) de lardons fumés

200 gramme(s) de lardons fumés

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

0,5 sachet(s) de levure chimique

0,5 sachet(s) de levure chimique

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

40 millilitre(s) de huile de colza

40 millilitre(s) de huile de colza

30 millilitre(s) de lait

30 millilitre(s) de lait

250 gramme(s) de yaourth grecque

250 gramme(s) de yaourth grecque

 sel  poivre

sel poivre

200 gramme(s) de choucroute cuite

200 gramme(s) de choucroute cuite

2 étapes
1
Étape 1
Recette originale et goûteuse trouvée sur le net #cuisineaddict
Idéale pour finir un restant de choucroute.

Déposer le moule 12 kouglofs sur la plaque perforée.
Préchauffez votre four à 180°C.

Ciselez finement l’oignon et faites le revenir dans une poêle bien chaude avec les lardons pendant 5 minutes.
Mettez la farine, la levure et le cumin dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez bien puis formez un puits. Cassez-y les oeufs et et ajoutez l’huile, le lait et le yaourt. Mélangez vigoureusement pour former une pâte homogène.
Ajoutez la choucroute pressée pour retirer un maximum de jus ainsi que les lardons et l’oignon. Mélangez bien.
Répartissez la pâte dans des empreintes kouglofs et enfournez pour 20 minutes.
2
Étape 2
Bon appétit !

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4 commentaires
nath70
nath70

Très bon

Recette que nous avons particulièrement appréciée... froide, accompagnée d'une salade ! A refaire pour déguster encore à froid car bien meilleur selon nous.
Merci pour cette recette & tous mes vœux de belles fêtes de fin d'année.

nath70
nath70

J'ai eu un problème

Bonjour,
Quand vous parlez de mini kouglofs... vous parlez bien du moule 12 empreintes ?
Par avance merci pour votre réponse & bonne journée.

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
Oui c'est bien les 12 petits kouglofs en flexipan inspiration.

nath70
nath70

Bonjour Brigitte,
Merci pour votre retour... je tenterai dès que possible cette recette qui parait fort sympathique ;)
Excellent week-end.