Étape 1
Préchauffer le four à 180° . Mettre le moule empreintes volcan sur la plaque alu.
Préparer les légumes. Couper la courgette, le poivron et les tomates en petits cubes. Émincer l'oignon.
Dans une poêle faire revenir les oignons, avec un peu d'huile d'olives . Ajouter les dés de courgettes et faire cuire quelques minutes.
Pendant ce temps couper la feta en petits cube et les repartir dans le fond des 8 empreintes. Ajouter les cubes de tomates ainsi que les poivrons.
Repartir le mélange oignons/courgettes dans les empreintes.
Dans le pichet verseur mélanger avec la cuillère magique , la crème, les oeufs et la ricotta. Assaisonner et ajouter les épices méditerranéennes.
Répartir ce mélange dans les empreintes par dessus les légumes.
Cuire pendant 30 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Étape 2