Préchauffer le four à 180°C. Poser les empreintes sur la plaque perforée.
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A l'aide du tornado,mixer les œufs et les olives.
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Ajouter la farine, la levure, le yaourt, le parmesan, le thon, les épices et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Répartir le mélange dans les empreintes à l'aide d'une poche à douille puis placer une toile de cuisson par dessus afin que la préparation ne gonfle pas.
Cuire 15 /20 min à 180 degrés
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Attendre 5 minutes avant de démouler puis laisser refroidir.
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Placer le fromage frais dans une poche à douille munie d'une douille cannelée puis garnir le creux du mini donuts et ajouter un morceau de tomate séchée.
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