i-Cook'in
Mini croque-monsieurs apéritifsRecette créée le jeudi 8 octobre 2020 à 21h07

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
 pain de mie complet de 10 x 10 cm chacune

pain de mie complet de 10 x 10 cm chacune

3 grandes tranches de jambon blanc

3 grandes tranches de jambon blanc

8 tranche(s) de fromage à raclette

8 tranche(s) de fromage à raclette

1 oeuf moyen de 50 g

1 oeuf moyen de 50 g

150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

 sel

sel

 poivre

poivre

 noix de muscade râpée

noix de muscade râpée

6 tomates cerises

6 tomates cerises

6 étapes
1
Découpez les tranches de pain de mie en 96 petits carrés de 3 x 3 cm.
Ne jetez rien, avec les chutes, reconstituez des carrés de 3 x 3 cm : ceux-ci seront utilisés lors de la première couche des croque-monsieurs, ils seront donc dans le fond du moule et l'appareil à flan servira à souder les morceaux entre eux.
Réservez-les.
2
Recoupez les tranches de jambon en 96 carrés de 3 x 3 cm.
Réservez-les.
3
Recoupez les tranches de fromage à raclette en 48 carrés de 3 x 3 cm.
Réservez-les.
4
Dans le bol du cook'in, mettez l'oeuf et la crème, salez, poivrez, muscadez puis mélangez 30 secondes, vitesse 4.
Versez l'appareil à flan dans un petit cul-de-poule.
Réservez.
30 s      
4      
5
Posez votre moule 48 mini cubes flexipan inspiration sur une plaque perforée et préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Dans le fond de chaque empreinte, déposez un carré de pain de mie complet.
Puis ajoutez une cuillère à café d'appareil à flan sur chaque carré de pain.
Réservez le reste d'appareil à flan.
Puis, dans chaque empreinte, posez par-dessus un carré de jambon, puis un carré de fromage, puis un autre carré de jambon.
Déposez une seconde cuillère d'appareil à flan dans chaque empreinte puis déposez un dernier carré de pain sur chacune.
Appuyez légèrement afin que l'appareil à flan se lie au pain : le pain déborde des empreintes, c'est normal.
6
Enfournez 10 mn, sortez le moule du four, retirez-le de la plaque perforée, attendez 5 minutes puis démoulez.
Déposez les mini croque-monsieurs sur un plat de service et servez aussitôt !
Astuce : vous pouvez ajouter un quart de tomate cerise sur chacun pour apporter un peu de fraîcheur.




Bon appétit !

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