i-Cook'in
MINI CREMEUX AU CITRON FRAMBOISERecette créée le lundi 25 septembre 2017 à 09h19

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Correct

1 Note

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de beurre mou

150 gramme(s) de beurre mou

40 gramme(s) de sucre glace

40 gramme(s) de sucre glace

150 gramme(s) de farine blé ou sarrasin/riz sans gluten

150 gramme(s) de farine blé ou sarrasin/riz sans gluten

3 oeufs

3 oeufs

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

35 gramme(s) de Maïzena

35 gramme(s) de Maïzena

2 jus de citron

2 jus de citron

1 zeste de citron

1 zeste de citron

24 framboises fraîches de préférene

24 framboises fraîches de préférene

3 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C. Préparer la plaque Aluminim perforée et mettez l'empreinte mini cylindres dessus.
Mettre le beurre mou et le sucre glaçe dans le bol. Mélangez le tout.
30 s      
4      
2
Ajoutez la farine et pétrir.
Etalez cette préparation dans le fond des empreintes de façon régulière à avec des petites cuillères. Mon astuce: utilisez un bouchon de vin pour bien aplatir!.
Enfournez 12 minutes.
Petrissage :    
20 s      
3
Lavez le bol et clipsez le fouet sur les lames.
Ajoutez les oeufs avec le sucre et la maïzena. Ajoutez ensuite le zeste et le jus des citrons. Fouettez le tout et verser dans le pichet verseur. Couvrir les fonds de pâte de cette préparation.
Enfournez pour 13 min à 170°c (Th5/6).
Sortir laisser refroidir et mettre au frais au moins 1h. Au congélo si vous êtes préssés!.
Démoulez et décorez avec une framboise posée dessus.
Idéal pour les cafés gourmands...
40 s      
3      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
carben
carben

Correct

La recette est correcte mais manque d'intensité (peut être dû aux citrons que j'ai utilisé).
Pour ma part je rajouterai de la poudre d'amande dans le genre de streuzel qui se trouve dans le fond ainsi que des zestes de citron (bio bien sûr).
Dans la crème citron je rajouterai un semi jus de citron avec un peu plus de zestes également.
Pour ma part la framboise n'est pas d'une grande nécessité mais fait jolie pour le décors.
Je testerai de nouveau

nellyp_8855
Nelly Pfohl
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Caroline
les quantités sont pile poil pour la recette ?
Merci d 'avance