Des mini cookies salés ultra gourmands, parfaits pour vos apéros ! L’alliance du jambon, du fromage et du thym sent bon la Provence et la bonne humeur. En plus, tout se prépare en un clin d’œil dans votre air fryer ! 

Mélangez la farine avec la levure, l’emmental, le thym, la muscade et le poivre dans un cul-de-poule.

Ajoutez le beurre mou et mélangez le tout à la spatule jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

Incorporez ensuite l’œuf, toujours à la spatule, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez l’emmental et le jambon. Mélangez juste assez pour bien les répartir.

Étalez la pâte à 5 mm d’épaisseur sur une toile de cuisson OHRA®. Placez 5 min au congélateur pour raffermir un peu la pâte.

Détaillez des disques avec le découpoir uni 4 cm et disposez-les dans le Moule Airfryer Crispy OHRA®.

Parsemez chaque cookie d’un peu d’emmental râpé et d’une pincée de thym.

Faites cuire à 200°C en position BAKE pendant 8 minutes, sans préchauffage.

Renouvelez l’opération avec le reste de pâte.

Pour encore plus de croustillant, laissez les cookies tiédir quelques minutes avant de les déguster. Et si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez une pointe de piment d’Espelette dans la pâte !