desserts

Sylvie Calegari

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 18h00

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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FROID

2 h

CUISSON

15 min

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Préparation 1

Ingredients

200 millilitre(s) de crème fraîche entière liquide

1 pincée(s) de sel

80 gramme(s) de farine

50 millilitre(s) de lait demi-écrémé

2 oeufs

80 gramme(s) de sucre en poudre

400 gramme(s) de mirabelles

5 étapes

Préchauffez votre four à 200°C et placez vos empreintes sur la plaque alu ou la grille du four.

Lavez et dénoyautez les mirabelles. Saupoudrez-les avec 40g de sucre et garnissez-en les empreintes.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, une pincée de sel et 40 g de sucre. Ajoutez les œufs, mélangez, puis incorporez la crème fraîche et le lait.

Remplissez les empreintes au 3/4 et enfournez à 200°C, bas dans four, en chaleur tournante, pendant 15 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Mini-clafoutis aux mirabelles
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 gramme(s) de mirabelles; 80 gramme(s) de sucre en poudre; 80 gramme(s) de farine; 1 pincée(s) de sel; 2 oeufs; 200 millilitre(s) de crème fraîche entière liquide; 50 millilitre(s) de lait demi-écrémé