Mini-cannelés aux Carambars (pour 40 environ)

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini-cannelés aux Carambars (pour 40 environ)Recette créée le mercredi 7 octobre 2015 à 12h23

PRÊT EN

7 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

5 Notes

1
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TEMPS ROBOT

6 min

Préparation 1

Ingredients
20 carambars

20 carambars

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

2 oeufs

2 oeufs

2 jaunes d'oeufs seuls

2 jaunes d'oeufs seuls

5 étapes
1
Déballer les Carambars et les placer dans le bol avec le panier Inox par-dessus. Mettre 2 coups de Turbo.
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Ôter le panier Inox et racler les parois. Verser le lait et ajouter le beurre. Régler 5 minutes - 90°C - vitesse 3. Réserver ensuite dans un récipient avec le couvercle hermétique.
5 min      
90 °C      
3      
3
Placer tous les ingrédients dans le bol et régler 30 secondes - vitesse 6. Racler les parois.
30 s      
6      
4
Verser le lait aux Carambars dans le bol et remettre 30 secondes - vitesse 4.
30 s      
4      
5
Réserver la pâte obtenue dans le récipient hermétique. Conserver au frigo une nuit entière si possible.
Le lendemain, verser dans les empreintes mini-cannelés et cuire d'abord 15 minutes dans le four à 210°C et 35 minutes ensuite à 180°C.

Bon appétit !
Bon appétit !
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1 commentaires
distef
distef

Bonne recette