Mini cannelés au bacon sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Mini cannelés au bacon sans cook'inRecette créée le vendredi 16 août 2019 à 07h44

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
140 gramme(s) de tranches de bacon

140 gramme(s) de tranches de bacon

140 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

140 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

  noix de muscade râpée

noix de muscade râpée

160 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de farine

 estragon

estragon

 poivre

poivre

20 gramme(s) de huile de colza

20 gramme(s) de huile de colza

40 gramme(s) de Moutarde Forte

40 gramme(s) de Moutarde Forte

2 oeufs

2 oeufs

5 gramme(s) de  levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

3 étapes
1
Préchauffez le four à 210 °C et placez le moule 30 mini cannelés flexipan inspiration sur une plaque perforée ou la grille du four.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, hachez finement les tranches de bacon.
Réservez.
2
Dans un cul-de-poule, mettez les œufs, la moutarde, le fromage blanc, l'huile, la noix de muscade, le poivre et mélangez au fouet.
3
Ajoutez la farine et la levure, mélangez à nouveau.
Ajoutez enfin le bacon réservé et l'estragon et mélangez avec une spatule cette fois.
Mettez la préparation dans une poche à douille munie d'une grosse douille lisse et garnissez les empreintes du moule.
Enfournez 30 mn environ.
Attendez 5 mn avant de les démouler à la sortie du four et dégustez-les tièdes.

Bon appétit !

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