Mini-cakes courgette-féta

Mini-cakes courgette-fétaRecette créée le vendredi 16 octobre 2015 à 21h45

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
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2
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2   Petites courgettes

2 Petites courgettes

1 oignon moyen

1 oignon moyen

1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de herbes de Provence

1 pincée(s) de herbes de Provence

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

1 étape
1
Couper les courgettes et l'oignon en petits dés et les faire revenir 5 minutes dans la poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive, une pincée d'herbes de Provence et de piment ; saler et poivrer.

Préparation 2

Ingredients
1 c.à.s de Herbes fraîches : basilic, persil, coriandre, ciboulette

1 c.à.s de Herbes fraîches : basilic, persil, coriandre, ciboulette

1 pincée(s) de piment d'Espelette

1 pincée(s) de piment d'Espelette

200 gramme(s) de feta de brebis

200 gramme(s) de feta de brebis

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

5 c.à.s de huile d’olive

5 c.à.s de huile d’olive

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de Emmental râpé

100 gramme(s) de Emmental râpé

1 étape
1
Préchauffer le four à 180 °C et mettre les empreintes mini-cakes sur la plaque aluminium perforée.
Dans le cul-de-poule, mélanger les poudres à l'aide du fouet ergonomique, faire un puits et ajouter les œufs, le lait, l'huile et les herbes fraîches ciselées.
Mélanger et ajouter l’emmental râpé puis les courgettes à l'aide de la spatule haute température.
Mettre une cuillère à soupe de la préparation dans chaque empreinte, répartir la féta émiettée grossièrement dessus puis le reste de la préparation.
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !

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2 commentaires
sandrined_1337
sandrined_1337

Bonjour, JE ne vois pas la quantité de feta dans la recette ? Merci.

praline
praline

c'est rectifié merci