Mignardises pour moments doux et sucrés

arml85
Armelle Mornet
Conseillère Guy Demarle
Mignardises pour moments doux et sucrésRecette créée le lundi 13 novembre 2023 à 15h30
45 minSimple10 pers.Eco.

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  • Pichet verseur
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  • Préparation des mignardises

    IngredientsListe de courses
    125  gramme(s) de beurre

    125 gramme(s) de beurre

    125 gramme(s) de poudre d'amandes

    125 gramme(s) de poudre d'amandes

    75 gramme(s) de maïzena

    75 gramme(s) de maïzena

    125 gramme(s) de sucre glace

    125 gramme(s) de sucre glace

    1 vanille en poudre

    1 vanille en poudre

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    1 étape
    1
    Faire fondre doucement 125g de beurre .

    Ajouter et mélanger :
    125g de poudre d'amandes,
    75g de maïzena,
    125g de sucre glace .

    Ajouter des graines de vanille.

    Mélanger à la cuillère magique.

    Battre les 3 œufs.
    (Vous pouvez substituer à ces 3 œufs 5 blancs d’œufs)

    Les ajouter avec le beurre fondu .

    Mélanger.

    Votre pâte pèse environ 600 grammes.

    Vous pouvez diviser la pâte en 6 pour parfumer de 6 manières différentes ou en 3 pour 3 parfums.

    Exemples de "parfums" :
    - pâte à pistache,
    - colorant rouge,
    - pépites de chocolat ,
    - fruits confits
    - fruits surgelés
    - morceaux de griottes
    - morceaux de pralines roses
    - chocolat en poudre
    - laisser 1 part nature

    Verser votre préparation dans le pichet verseur et remplir les empreintes.

    Cuire 18 minutes à 200 degrés avec la toile de cuisson sur votre moule pour éviter que les gâteaux ne gonflent trop.

    Attendre 10 minutes et démouler.

    Remplir les empreintes creuses de :
    - caramel,
    - pâte à tartiner
    -lemon curd
    -confiture à votre goût

    Accompagnez tout cela d'un thé au café et profitez !


    Armelle Mornet
    Je suis conseillère en Vendée :)
    Bon appétit !

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