Faire fondre doucement 125g de beurre .

Ajouter et mélanger :
125g de poudre d'amandes,
75g de maïzena,
125g de sucre glace .

Ajouter des graines de vanille.

Mélanger à la cuillère magique.

Battre les 3 œufs.
(Vous pouvez substituer à ces 3 œufs 5 blancs d’œufs)

Les ajouter avec le beurre fondu .

Mélanger.

Votre pâte pèse environ 600 grammes.

Vous pouvez diviser la pâte en 6 pour parfumer de 6 manières différentes ou en 3 pour 3 parfums.

Exemples de "parfums" :
- pâte à pistache,
- colorant rouge,
- pépites de chocolat ,
- fruits confits
- fruits surgelés
- morceaux de griottes
- morceaux de pralines roses
- chocolat en poudre
- laisser 1 part nature

Verser votre préparation dans le pichet verseur et remplir les empreintes.

Cuire 18 minutes à 200 degrés avec la toile de cuisson sur votre moule pour éviter que les gâteaux ne gonflent trop.

Attendre 10 minutes et démouler.

Remplir les empreintes creuses de :
- caramel,
- pâte à tartiner
-lemon curd
-confiture à votre goût

Accompagnez tout cela d'un thé au café et profitez !


Armelle Mornet
Je suis conseillère en Vendée :)