Disposez le moule 12 pains allongés sur la plaque alu. Au robot, mélangez la farine et la préparation pâte à pain puis ajoutez l’eau tiède. Mélangez au robot avec le crochet pendant 10 minutes en vitesse 1 Couvrir le cul de poule avec le couvercle en silicone et laisser reposer 1h. Divisez la pâte en 12 portions. Façonnez les petits pains et laissez de nouveau reposer 10 mn . mouiller légèrement au pinceau les pâtons et les incisez à l’aide de la lame incisette, Enfournez le pain à 250C et verser aussitot dans le leche frite un demi verre d'eau pour faire de la vapeur, cuire pendant 5 minutes, puis 10 minutes à 200° degrés .