Meringue Française

i-Cook'in
Meringue Française Recette créée le dimanche 24 mars 2019 à 21h14

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

6 h

Préparation 1

Ingredients
90 gramme(s) de   sucre semoule

90 gramme(s) de sucre semoule

3  blanc d’œuf

3 blanc d’œuf

3 étapes
1
peser 90 g de sucre semoule dans un récipient séparé
2
Mettre le fouet et les blancs d'oeuf dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
3
lancer 6 mintutes à 40° , quand çca commence à prendre verser le 1/3 du sucre, à +- 2 minutes ajouter le 2e 1/3 et le dernier 1/3 à 4 minutes
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
40 °C      
5      
Bon appétit !

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1 commentaires
cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle

C'est une meringue suisse vu que chauffée ;)