1. Préchauffez votre four à 150°C et placez votre toile de cuisson sur une plaque perforée.
2. Hachez grossièrement les graines à l’aide d’un couteau et mélangez-les avec le sirop d’agave et la compote de pomme.
3. Etalez la préparation sur la toile de cuisson et faire cuire pendant 20 minutes.
4. Au bout de 10 minutes, vérifier la cuissson et mélangez. Les graines ne doivent pas colorer. Laissez refroidir dans un bol le temps de préparer le chocolat et le thé.
5. Faire infuser « Goûter chez Ana » pendant 12 minutes, réservez les fruits infusés. Vous pouvez boire l’infusion tout en continuant la recette.
6. Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain marie et versez le dans les empreintes à l’aide du pichet verseur.
7. Mélangez les fruits infusés avec les graines.
8. Disposez un peu de ce mélange sur le chocolat et laissez refroidir au réfrigérateur.
9. Démoulez et dégustez.