Recettes traditionnelles

Recette créée le mercredi 26 mai 2021 à 22h36

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30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Crumble cake
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 6 pomme(s); 5 oeuf(s); 200 gramme(s) de chocolat; 80 gramme(s) + 80 gramme(s) de beurre; 80 gramme(s) + 60 gramme(s) de farine; 60 gramme(s) de cassonade; 60 gramme(s) de poudre d'amandes

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Pistoles de chocolat noir 75% Tanzanie 1 kg

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Crumble cake choco pommes

IngredientsListe de courses

6 pomme(s)

5 oeuf(s)

200 gramme(s) de chocolat

80 gramme(s) + 80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) + 60 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de cassonade

60 gramme(s) de poudre d'amandes

1 étape

Des gateaux façon crumble choco pommes 🍏

➡️Éplucher et couper les pommes en cubes
➡️Faire cuire les pommes dans une poêle

Le gateau
➡️Séparer les blancs des jaunes
➡️Faire fondre 80g de beurre et le chocolat 1min30 au micro ondes
➡️Monter les blancs en neige
➡️Battre les jaunes avec la farine 80g
➡️Ajouter le mélange beurre chocolat
➡️Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule
➡️Verser la préparation dans le moule

Repartir les pommes sur la préparation du gâteau au chocolat.
Préchauffer le four à 180°

Le crumble
➡️Mélanger le beurre mou avec la cassonade, la poudre d'amandes et la farine (60g de chaque)
➡️Écraser le beurre avec les mains pour faire une pâte avec les autres ingrédients
➡️Obtenir une pâte sableuse
➡️Repartir cette pâte sur les pommes
➡️Enfourner pendant 30min

Astuce : vous pouvez rajouter du sucre à la préparation du gâteau au chocolat. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.

Bon appétit !