Mayonnaise aux herbes

sandrine62
Sandrine Thery
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mayonnaise aux herbesRecette créée le lundi 16 mai 2016 à 15h38

PRÊT EN

3 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

Préparation 1

Ingredients
6 ciboulette ( 6 brins)

6 ciboulette ( 6 brins)

1 échalote

1 échalote

 de la ciboulette ciselée

de la ciboulette ciselée

200 gramme(s) de huile

200 gramme(s) de huile

1 oeuf entier

1 oeuf entier

1 c.à.s de moutarde mi forte

1 c.à.s de moutarde mi forte

1 c.à.s de jus de citron ou vinaigre

1 c.à.s de jus de citron ou vinaigre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

 poivre

poivre

6 étapes
1
Lancer le robot et jetterle persil et l échalote par l orifice.
15 s      
6      
2
Débarrasser dans un recipient et réserver . Ajouter de la ciboulette finement coupée.
3
Fermer le bol. Poser un pichet dessus, faire tare et peser l huile (olive pour moi). Réserver pour prochaine étape.
4
Mettre les ingrédients dans le bol. Poser le fouet sur les lames. Lancer le robot...mettre le gobelet doseur et verser l huile préalablement réservée doucement sur le couvercle du bol sans arrêter. L huile va s écouler doucement malgré le gobelet...pas d inquiétude.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
5
Ajouter là ciboulette et l échalote réservées à la première étape.
Accessoire(s) :
Fouet
5 s      
2      
6
Il est possible d ajouter d autres herbes aromatiques ...ou cornichons...
Bon appétit !
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