Étape 1
Travaillé le beurre et le sucre jusqu'à ce que sa blanchisse

Étape 2
Ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure tamisé, le bicarbonate. Mélanger à l'aide d'une maryse ( ou la cuillère magique pour éviter les grumeaux)
La pâte doit être lisse.
Préchauffé votre four à 150 chaleur tournante avec un récipient qui resiste à la chaleur pour créée de la vapeur.
Le marbrée va monté c'est normal

Étape 3
Ajoutez les blancs battus en neige ( pas trop ferme). Incorporer à la préparation. Mélanger délicatement à maryse.

Étape 4
Puis séparé la pâte en deux partie égale.
Parfumé une a la vanille et l'autre avec le chocolat en poudre.
A l'aide de la cuillère magique mélanger jusqu'à avoir un mélange homogène, de même avec la vanille.

Étape 5
Dans le moule cake,
En alternance versez les deux préparation jusqu'à épuisement des préparations.
Enfournez pendant 45min
Surveiller vers 30 min de cuisson, car tout les fours ne chauffe pas pareil.

Pour de la gourmandise vous pouvez faire un glaçage rocher avec du chocolat avec du pralin le faire fondre et faire coulé sur le gâteau une fois refroidi, laissé 10 min au frigo.
Bonne dégustation.