#marbré #foodstylist #cook #foodstylist #foodblog #pastry #homemadefood #frenchpastry #moulepapillon #Guy Demarle #jerecrute conseillère Guy Demarle

Etapes de la recette
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille
Ajoutez l'huile et le beurre bien mou, fouettez au batteur électrique
Ajoutez ensuite le lait, mélangez bien
Tamisez par dessus la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez doucement avec une spatule, jusqu'à obtenir une belle pâte lisse
Ajoutez enfin les blancs battus en neige bien ferme, délicatement pour préserver les bulles d'air !
Séparez la pâte en 2, ajoutez le cacao tamisé dans une des deux moitiés de pâte.
Utiliser des poches pour chaque goût .
Répartir dans le moule papillon en fessant une aile chocolat un aile vanille.
Passez au four à 180°C .