Madeleines pour la toux

Madeleines pour la touxRecette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 22h26
15 minSimple8 pers.Eco.

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FROID

1 h

CUISSON

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  • Moule 20 Madeleines OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    6 gramme(s) de verveine sèche en poudre

    6 gramme(s) de verveine sèche en poudre

    50 gramme(s) de miel liquide

    50 gramme(s) de miel liquide

    50 gramme(s) de sucre en poudre

    50 gramme(s) de sucre en poudre

    6 gramme(s)  sachet de levure chimique

    6 gramme(s) sachet de levure chimique

    2 c.à.s  sucre cassonade

    2 c.à.s sucre cassonade

    80 gramme(s)  beurre

    80 gramme(s) beurre

    1 pincée(s)  sel fin

    1 pincée(s) sel fin

    5 centilitre(s)  lait

    5 centilitre(s) lait

    120 gramme(s)  farine

    120 gramme(s) farine

    2 oeufs

    2 oeufs

    1 citron

    1 citron

    4 étapes
    1
    Faites fondre le beurre. Lavez puis râpez le zeste de citron, réservez-en un peu pour la déco, puis pressez le citron.
    2
    Cassez les oeufs entier dans le cul de poule , ajoutez le sucre, le sel, le jus de citron et fouettez.
    3
    Incorporez la farine tamisée et la levure, le beurre tiédi, le miel et la verveine puis fouettez puis laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
    4
    Préchauffez le four à 230°C. Détendez la pâte avec le lait. Remplissez au 3/4, parsemez de zeste de citron et de cassonade avant d'enfourner pour 10 minutes.
    Bon appétit !

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