Les Marseillaises

Les MarseillaisesRecette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 21h55

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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FROID

1 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
1 étoile de badiane

1 étoile de badiane

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

5 centilitre(s) de lait

5 centilitre(s) de lait

4 gramme(s) de levure chimique

4 gramme(s) de levure chimique

2 c.à.s d'anis vert

2 c.à.s d'anis vert

2 c.à.s de Pastis

2 c.à.s de Pastis

1 pincée(s) de sel fin

1 pincée(s) de sel fin

2 oeufs

2 oeufs

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

4 étapes
1
Faites fondre doucement le beurre dans une casserole avec la badiane et réservez hors du feu.
2
Cassez les oeufs entiers dans le cul de poule, ajoutez le sucre, le pastis puis le sel et fouettez jusqu'à rendre la préparation homogène.
3
Incorporez la farine tamisée et la levure puis le beurre tiédi sans la badiane et fouettez à nouveau. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4
Préchauffez le four à 230°C. Détendez la pâte en y incorporant le lait? Remplissez les empreintes aux 3/4 et parsemez d'anis vert avant d'enfourner 10 minutes. Démoulez sans tarder sur une grille et dégustez.
Bon appétit !

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