Madeleines moelleuses

i-Cook'in
Madeleines moelleusesRecette créée le jeudi 2 mai 2019 à 14h33
32 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

32 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

32 min 35 s

FROID

30 min

CUISSON

12 min

REPOS

30 min

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  • Poche à douilles
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s)  farine

    150 gramme(s) farine

    125 gramme(s)  beurre

    125 gramme(s) beurre

    150 gramme(s)  sucre

    150 gramme(s) sucre

    2 gros oeufs

    2 gros oeufs

    2 c.à.s  lait

    2 c.à.s lait

     sachet(s) de  1/2 sachet de levure chimique

    sachet(s) de 1/2 sachet de levure chimique

    1 1 tablette de chocolat noir pâtissier (200g)

    1 1 tablette de chocolat noir pâtissier (200g)

    6 étapes
    1
    Mettre dans le bol du i-cook'in le beurre
    40 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajoutez le sucre, les oeufs
    40 s      
    3      
    3
    Ajoutez le lait
    15 s      
    3      
    4
    Ajoutez la farine et la levure5
    1 min      
    5      
    5
    Versez le tout dans un cul de poule.
    Ajoutez l arôme de votre choix (personnellement nature elles sont très Bonne).
    Et mettre au réfrigérateur pendant un minimum de 30minutes
    6
    Préchauffez votre four à 220° tout en laissant votre preparation au frais.
    Mettre votre préparation dans la poche à douille et remplir les empreintes mini.madeleine. enfournez aussitot pendant 3 à 4 minutes à 220°, puis baissez la température à 180°pendant 3 à 6 minutes.
    Bien surveillez les madeleines car la cuisson varie en fonction de votre four.
    Si les madeleines colorent trop vite, baissez la température de votre four.
    PETIT RAPPEL :
    Pour avoir de belles madeleines bien gonflées, il faut créer un choc thermique entre la pâte très froide et le four très chaud.
    Bon appétit 😉
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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