Petits gourmands

cathybeal

i-Cook'in

Madeleines, Gâteau au LCS (lait concentré sucré)

Recette créée le dimanche 9 juillet 2017 à 11h27

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Aucune note

0 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

30 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Madeleines, Gâteau au LCS (lait concentré sucré)
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 50 gramme(s) de beurre doux; 397 gramme(s) de lcs (1 boite de lait concentré sucré); 4 oeufs; 120 gramme(s) de farine T45; 1 sachet(s) levure chimique; un arôme au choix**; 2 plaques alu perforées; 1 moule mini-madeleines x 28; 1 moule madeleines x 20; 1 entonnoir automatique

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Pour 20 madeleines et 16 mini-madeleines

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de beurre doux

397 gramme(s) de lcs (1 boite de lait concentré sucré)

4 oeufs

120 gramme(s) de farine T45

1 sachet(s) levure chimique

un arôme au choix**

4 étapes

Placer le moule sur la plaque alu perforée. Préchauffer le four à 160/170°C. Dans un bol, placer le fouet sur les lames. Faire fondre le beurre 20 secondes - vitesse 2. (sans verre doseur)

Accessoire(s) :

20 s

50 °C

Ajouter le lait concentré sucré et les œufs. Mélanger 1 minute 30 - vitesse 3.

Accessoire(s) :

1 min 30 s

Ajouter la farine et la levure. Mélanger 1 minute - vitesse 4.

Accessoire(s) :

1 min

**NB : Aromatiser la pâte avec des graines de vanille ou de la vanille liquide, des zestes de citron, du cacao amer, de la fleur d'oranger etc.

Pour la cuisson des madeleines

IngredientsListe de courses

2 plaques alu perforées

1 moule mini-madeleines x 28

1 moule madeleines x 20

1 entonnoir automatique

1 étape

Verser dans l'entonnoir automatique et répartir dans les moules. Cuire pendant 20 à 25 minutes pour les mini et 30 à 35 minutes pour les grosses à 160/170°C (selon four). Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Moule 20 Madeleines OHRA®
Voir sur la boutique
Entonnoir automatique
Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

3 commentaires

amandine cifarelli

lundi 13 avril 2020 à 11h08

Conseillère Guy Demarle

Cathy encore une super recette comme d'habitude !
Je l'ai réalisé avec de la farine de patate douce en remplacement de la farine de blé pour être sans gluten . Elles sont légères et moelleuse , le top !

LAETITIA PLAIS

mercredi 20 février 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

très léger. J'ai utilisé l'empreinte des grandes madeleines (30 minutes à 170°C)

cathybeal

mercredi 20 février 2019 à 00h00

Merci pour le partage.

Madeleines, Gâteau au LCS (lait concentré sucré)

desserts

Petits gourmands

Les bons produits pour réussir la recette