Flan antillais

helene2200218
Helene Dubois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan antillais Recette créée le lundi 11 novembre 2019 à 09h54

PRÊT EN

2 h 48
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

2 h

CUISSON

45 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

400 gramme(s) de lait concentré sucré

400 gramme(s) de lait concentré sucré

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de noix de coco

80 gramme(s) de noix de coco

100 millilitre(s) de caramel liquide

100 millilitre(s) de caramel liquide

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C et réservez un plat qui contiendra de l'eau pour une cuisson au bain marie.

Mettre le fouet dans le bol et ajouter dans cet ordre les œufs, le lait concentré, le lait et la noix de coco.

Programmer 3 min, vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
2
Tapisser de caramel le fond d'un moule à cake et verser la préparation précédemment réalisée.

Faire cuire au bain marie pendant environ 45/50 min à 180°C.
3
A la sortie du four, laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 2h.

Démouler juste avant de servir (attention le caramel étant liquide mettre le flan sur un plat de service ayant des rebords)

Bon appétit !
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