MADELEINES AU BEAUFORT

memerose
Catherine Delmas
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MADELEINES AU BEAUFORTRecette créée le vendredi 3 février 2017 à 19h35

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 5 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de polenta tradition (moyenne)

60 gramme(s) de polenta tradition (moyenne)

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de  crème fraîche

150 gramme(s) de crème fraîche

  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

 3 oeufs

3 oeufs

1 pincée(s) de safran

1 pincée(s) de safran

160 gramme(s) de beaufort

160 gramme(s) de beaufort

 sel et poivre du moulin

sel et poivre du moulin

5 étapes
1
Préchauffer le four à 180° et poser vos Empreintes Madeleines sur la plaque perforée.
Râper 80g de beaufort dans le Cook’in : Fonction Turbo 5 secondes et réserver.
Turbo :    
1t      
2
Clipser le fouet, verser la crème et le safran et programmer
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
100 °C      
2      
3
régler et ajouter progressivement la farine mélangée à la polenta et à la levure, puis les oeufs et le beaufort râpé
3 min      
2      
4
programmer 2mn Vit 3 et ajouter sel et poivre
2 min      
3      
5
Verser la pâte dans les empreintes madeleines à mi-hauteur.
Découper les 80g de beaufort restant en 20 petits cubes que vous allez enfoncer dans chacune des empreintes. Recouvrir de pâte et enfourner pour 15mn à 180°.
Démouler et déguster chaud c'est meilleur avec le coeur coulant.
Bon appétit !

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