Madeleines à la vanille

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Madeleines à la vanilleRecette créée le mardi 25 juillet 2023 à 11h07
25 minSimple10 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Extrait liquide de vanille avec graines 50 ml
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 20 Madeleines OHRA®
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  • Lot de 3 gousses de vanille bourbon de Madagascar
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  • Poche à douilles + douille unie
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  • Préparation pour 20 madeleines

    IngredientsListe de courses
    170 gramme(s) de beurre

    170 gramme(s) de beurre

    1 gousse(s) de vanille

    1 gousse(s) de vanille

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    135 gramme(s) de sucre

    135 gramme(s) de sucre

    210 gramme(s) de farine

    210 gramme(s) de farine

    9 gramme(s) de levure chimique

    9 gramme(s) de levure chimique

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    5 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et placez le moule Madeleines sur une plaque perforée.
    2
    Faites fondre le beurre avec les graines de vanille grattée.
    3
    Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure tamisées.
    4
    Versez la vanille liquide et le beurre fondu froid.
    5
    Garnissez les empreintes aux ¾ de pâte à madeleines à l’aide de la poche à douilles munie d’une grosse douille unie. Faites cuire pendant 15 minutes à 200°C (th. 6-7).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 20 Madeleines OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Poche à douilles + douille unie
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  • Extrait liquide de vanille avec graines 50 ml
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  • Lot de 3 gousses de vanille bourbon de Madagascar
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