Préchauffer le four à 180°

Poser le moule petits fours sur la plaque alu perforée

Dans un cul de poule, battre l'oeuf avec la c à s crème fraiche et le beurre
A l'aide de la cuillère magique, incorporer la farine , la levure et les épices
Saler poivrer en fonction de ses goûts
Ajouter les carottes râpées

Remplir chaque empreinte soit avec une petite cuillère ou mieux à l'aide d'une poche à douille

Enfourner pour 10 mn

A la fin de la cuisson , sortir le moule du four , attendre 2 ou 3 min avant démoulage

Démouler et laisser refroidir

Dans un cul de poule , mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule ou de la cuillère magique

Verser cette préparation dans une poche à douille munie d'une douille lisse

Garnir la moitié des macarons de cette crème puis recouvrir de l'autre moitié des macarons