MA soupe de butternut patate douce & oeuf poché

i-Cook'in
MA soupe de butternut patate douce & oeuf pochéRecette créée le samedi 27 janvier 2018 à 14h35

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

23 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) d'oignon(s)

30 gramme(s) d'oignon(s)

30 gramme(s) de  huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

1 c.à.c de gingembre en poudre

1 c.à.c de gingembre en poudre

1 courge butternut

1 courge butternut

1 bouillon cube

1 bouillon cube

100 gramme(s) de de lait de coco

100 gramme(s) de de lait de coco

 1 demi c.à café de curry

1 demi c.à café de curry

1 patate douce

1 patate douce

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

8 étapes
1
Mixer l'oignon
2
Faire revenir l'oignon
1 min      
90 C°      
2      
3
Selon les goûts, ajouter curry et / ou gingembre à votre préparation
30 s      
90 C°      
2      
4
Ajouter Butternut et Patate Douce en cubes.
Mixer grossièrement les cubes afin de faciliter la cuisson.
5
Cuire les légumes
20 min      
100 C°      
2      
6
Lisser la préparation
7
Aromatiser au lait de coco (ou crème liquide pour ceux qui n'aiment pas)
2 min      
0 C°      
5      
8
Cuire un oeuf poché par personne.
Astuce cuisson micro ondes :
Dans un pichet (type pichet micro + de Tupperware), mettre 120ml d'eau, casser un oeuf, cuire couvert 1'20 à 900 Watt.
Servir l'oeuf sur la soupe.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire