Sans lactose

Recette créée le jeudi 19 novembre 2020 à 15h04

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3 h	Accessible	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 h

Accessible

8 pers.

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CUISSON

20 min

REPOS

2 h 30

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Ma brioche au lait végétal
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Sans lactose
Ingredients: 225 millilitre(s) de lait d'amande; 1 levure sèche de boulanger; 500 gramme(s) de farine t45; 90 gramme(s) de sucre en poudre; 1 sucre vanillé; 2 oeuf(s); 90 gramme(s) de beurre végétal

Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

225 millilitre(s) de lait d'amande

1 levure sèche de boulanger

500 gramme(s) de farine t45

90 gramme(s) de sucre en poudre

1 sucre vanillé

2 oeuf(s)

90 gramme(s) de beurre végétal

1 étape

Étape 1

Mettre tous les ingrédients dans votre robot dans l'ordre indiqué.

Mode "pétrir" 3 minutes 30 (ce qui permet de bien mélanger).

Une fois les 3 minutes 30 écoulées, sortir l'accessoire de la cuve, rassembler la pâte .

Programmer 35 °C pendant 1h00 (1 ère pousse).

Fariner le plan de travail et dégazer la pâte.

Façonner celle ci comme vous le souhaitez ( tresse, pâtons.......)

Dans le four froid placer un saladier d'eau chaude.

Sur la grille y mettre le moule contenant votre brioche pendant 1h30 (2 ème pousse).

Badigeonner d'un œuf à température ambiante.

Cuire 20 minutes dans un four à 170 °C.

Bon appétit !