Ma brioche au lait végétal

Ma brioche au lait végétalRecette créée le jeudi 19 novembre 2020 à 15h04

PRÊT EN

3 h
Accessible
8 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

REPOS

2 h 30

Préparation 1

Ingredients
225 millilitre(s) de lait d'amande

225 millilitre(s) de lait d'amande

1 levure sèche de boulanger

1 levure sèche de boulanger

500 gramme(s) de farine t45

500 gramme(s) de farine t45

90 gramme(s) de sucre en poudre

90 gramme(s) de sucre en poudre

1 sucre vanillé

1 sucre vanillé

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

90 gramme(s) de beurre végétal

90 gramme(s) de beurre végétal

1 étape
1
Étape 1

Mettre tous les ingrédients dans votre robot dans l'ordre indiqué.

Mode "pétrir" 3 minutes 30 (ce qui permet de bien mélanger).

Une fois les 3 minutes 30 écoulées, sortir l'accessoire de la cuve, rassembler la pâte .

Programmer 35 °C pendant 1h00 (1 ère pousse).

Fariner le plan de travail et dégazer la pâte.

Façonner celle ci comme vous le souhaitez ( tresse, pâtons.......)

Dans le four froid placer un saladier d'eau chaude.

Sur la grille y mettre le moule contenant votre brioche pendant 1h30 (2 ème pousse).

Badigeonner d'un œuf à température ambiante.

Cuire 20 minutes dans un four à 170 °C.
Bon appétit !

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