Les pains sandwich Recette créée le lundi 18 juillet 2022 à 11h41

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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CUISSON

15 min

REPOS

1 h

La recette en vidéo

Auteuragnes

Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

320 gramme(s) d'eau

320 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

1 étape
1
Dans un cul de poule,
mélangez la farine et le sachet de préparation pâte à pain.
Faire un puits, rajoutez l'eau tiède
Mélangez

Mettre le tout sur la toile Roulpat et pétrir le tout pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple et se détache de la main.
Mettre dans le cul de poule
Couvrir avec du film alimentaire

Laissez pousser une première fois pendant 30 minutes
Sortir la pâte
Façonnez 12 petits pains d'envIron 80 grammes
Incisez avec la lame, passez de l'eau à l'aide du pinceau et garnir avec des graines, ou bien juste avec de la farine.
Déposez dans les empreintes allongées et laisser pousser pendant 20 minutes
Préchauffez le four à 250°
Enfournez et mettre un peu d'eau au moment de les mettre au four.

Cuire 10 minutes à 250°
Puis 5 minutes à 180°
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile ROUL'PAT®
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  • Racloir
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  • Lame incisette
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule "allongées" - 12 formes FLEXIPAN® AIR
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    1 commentaires
    laurences228
    laurences228

    Délicieux

    Bonjour Agnès si j'en congèle, lorsque j'en ai besoin je decongèle simplement sur la plaque perforée et ils seront croustillants ou il vaut mieux passer au four ? Dégelés ou encore gelés ? Merci