Dans le bol du robot

mélangez à la spatule, la farine, le sucre et la préparation pâte à brioche .

Faire tiédir dans la casserole, le lait et le beurre ( 40°)

Ajoutez dans le bol, puis rajoutez l'oeuf et mélangez.

Pétrir au robot pendant au moins 5 à 10 minutes.

couvrir avec un couvercle en silicone.

Laissez fermentez 1 heure, la pâte doit doubler de volume.

Divisez la pâte en 15 morceaux

Mettre en boule,
puis façonnez les petits pains en allongeant la pâte aux dimensions du moule tout en rajoutant 2 bâtons de chocolat.

Couvrir avec la toile et laissez lever 45 minutes

Dorez à l'oeuf et rajouter des grains de sucre

Mettre à cuire à 180°, pendant 20 minutes .