pain au laitRecette créée le mercredi 3 février 2021 à 11h59

PRÊT EN

1 h 30
Simple
15 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Préparation de la pâte

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de sucre en poudre

40 gramme(s) de sucre en poudre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

250 gramme(s) de farine t55

250 gramme(s) de farine t55

250 gramme(s) de farine de gruau

250 gramme(s) de farine de gruau

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

80 gramme(s) de huile de pépins de raisins

80 gramme(s) de huile de pépins de raisins

 pépites de chocolat

pépites de chocolat

 bâton(s) de chocolat noir

bâton(s) de chocolat noir

 sucre en grains

sucre en grains

1 étape
1
Mettre le lait, la levure, le sucre, la farine, le jaune d'œuf et l'huile neutre, et pétrissez 15 minutes sur un robot type kmix @kenwoodfrance ou 5mn sur un robot culinaire en mode pétrin.

Mettre votre pate dans un saladier et laissez pousser 1h.

Boulez en petits pâtons de 60g et façonnez la pâte en lui donnant une forme allongée.

Pain au lait chocolat: aplatissez votre pâtons, insérez deux bâtons de chocolat type pain au chocolat @cacaobarryofficial ou de pépites de chocolat. Et ramenez votre pate. Retournez le pâton en sorte que la fermeture du pain soit dessous.

Pain nature : parsemez de sucre type chouquettes et chocolat, parsemez également de pépites de chocolat.

Posez vos pâtons sur une toile silpat ou dans le moule flexipan air allongé posé sur une plaque aluminium perforée.

Faites reposer pendant 30mn.

Préchauffez votre four à 175°C.

Mélangez un jaune d'œuf et un peu d'eau, puis dorez les pains.

Enfournez 15mn.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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