Faire compoter les damassines (on peut remplacer par des quetsches) avec la cassonade et le beurre. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule 12 Flower Power sur une plaque alu perforée. Battre les oeufs avec le sucre et la vanille liquide jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le beurre fondu et la crème épaisse. Incorporer la farine, le bicarbonate et la poudre d'amandes. Verser la moitié de la préparation dans chaque empreinte, déposer la compotée de damassines au centre puis le reste de préparation. Disposer 5 demi-damassines dans chaque empreinte. Placer une toile de cuisson ainsi qu'une seconde plaque alu dessus. Cuire 25 min.