Les Cupcakes

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Les CupcakesRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h12
25 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

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Préparation

IngredientsListe de courses
1 gros oeuf(s)

1 gros oeuf(s)

3 banane(s)

3 banane(s)

10 centilitre(s) de huile.

10 centilitre(s) de huile.

1/2 sachet(s) de levure

1/2 sachet(s) de levure

160 gramme(s)  sucre

160 gramme(s) sucre

 sel

sel

170 gramme(s)  farine

170 gramme(s) farine

5 étapes
1
Recette de Isabelle Sebille - Conseillère Guy Demarle
2
Préparation des Cupcakes
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6) et placez les empreintes Muffins Droits sur une plaque perforée.
3
Dans un cul de poule, tamisez ensemble la farine, la sucre, la levure et le sel. Dans un autre cul de poule, battez l’œuf au fouet. Ajoutez l'huile et les bananes écrasées. Mélangez les 2 préparations.
4
Garnissez les empreintes Muffins droits au 2/3 puis enfournez pendant 25 minutes. Laissez reposer 10 minutes.
5
Démoulez puis laissez-les refroidir avant de réaliser la décoration (glaçage et/ou pâte à sucre).

Préparation du glaçage

IngredientsListe de courses
 colorant alimentaire de couleur de votre choix

colorant alimentaire de couleur de votre choix

100 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

100 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

 arôme naturel fraise

arôme naturel fraise

100 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

50 g de beurre

50 g de beurre

2 étapes
1
Fouettez le beurre mou jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajoutez le Philadelphia, quelques gouttes d'arôme naturel de votre choix, une pointe de couteau de colorant en poudre également de votre choix et le sucre glace tamisé.
2
Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux. Garnissez une poche à douilles munie d'une douille cannelée. Réservez au frais.

Pour le décor

IngredientsListe de courses
 pâte à sucre blanche

pâte à sucre blanche

 sucre pétillant nature Home Chef

sucre pétillant nature Home Chef

 perles de décor

perles de décor

 Perles croustillantes au chocolat noir ou blanc

Perles croustillantes au chocolat noir ou blanc

 sucre de violette

sucre de violette

 mini sucres cœurs rouges, roses et blancs

mini sucres cœurs rouges, roses et blancs

 mini-sucres flocons de neige blancs et bleus

mini-sucres flocons de neige blancs et bleus

 fleurs d'anémones et feuilles de liseron

fleurs d'anémones et feuilles de liseron

2 étapes
1
Réalisez la décoration de vos cupcakes selon votre créativité : personnages en pâte à sucre, sucres, perles croustillantes,
2
ASTUCE DU CHEF : Juste avant de dévorer vos cupcakes et pour plus de fantaisie, ajoutez du sucre pétillant nature en décoration
Bon appétit !
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