Dans la cuve d’un batteur
mélangez la farine, la préparation pour pâte à brioche et le sucre.

Ajoutez les oeufs, le lait tiède et mélanger.

Pétrissez la pâte 3 minutes en vitesse 1.
Ajoutez le beurre en morceaux puis pétrissez la pâte 8 minutes en
vitesse 2.

Boulez la pâte et laissez-la reposer 45 minutes.
Couvrir avec un couvercle hermétique.

Etalez la pâte sur la toile graduée

A l'aide de l'emporte pièce 6 cm, découpez des ronds de pâte et laisser reposer à couvert pendant environ 1 heure.

Faire chauffer l'huile dans une friteuse environ à 160°.

Les faire dorer des 2 faces.

Remplir de confiture à l'aide d'une douille
Roulez dans le sucre et la cannelle

Et un bon appétit !!