Lemon curd mc

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lemon curd mcRecette créée le mercredi 17 mai 2017 à 17h54

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

2 min 15 s

FROID

1 h

CUISSON

2 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

2 oeufs

2 oeufs

 1 zeste de citron

1 zeste de citron

60 gramme(s) de jus de citron (environ 2)

60 gramme(s) de jus de citron (environ 2)

1 c.à.s de maïzena (rase)

1 c.à.s de maïzena (rase)

3 étapes
1
Zester un citron dans le bol, ajouter le jus de citron, le sucre, les oeufs, la maïzena, et programmer 1 min 40 - 80° - vitesse 3
1 min 40 s      
80 C°      
3      
2
Ajouter le beurre et programmer 20 secondes - vitesse 3

20 s      
0 C°      
3      
3
Pour finir, afin de lisser la préparation mixer 15 secondes - vitesse 5
Verser le lemon curd immédiatement dans un récipient afin d'arrêter la cuisson et filmer au contact pour éviter la formation d'une pellicule à la surface.
Mettre au frais jusqu'à utilisation
15 s      
0 C°      
5      
Bon appétit !

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2 commentaires
guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle

Ravie. Merci pour votre retour

jeanluco_0949
jeanluco_0949

un délice ...merci !!!