Légumes farcis végétarien

stephanieh_952d
Stephanie Hennion
Conseillère Guy Demarle
Légumes farcis végétarien Recette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 19h28

PRÊT EN

15 min
Accessible
4 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.s de graines d'anis pilées

1 c.à.s de graines d'anis pilées

2 c.à.s de noix de cajou salées

2 c.à.s de noix de cajou salées

8 c.à.s de Riz parfumé cuit

8 c.à.s de Riz parfumé cuit

1 c.à.s de huile de pépins de raisin

1 c.à.s de huile de pépins de raisin

1 gousse(s) d'ail.

1 gousse(s) d'ail.

2 aubergine(s)

2 aubergine(s)

2 c.à.s de menthe ciselée

2 c.à.s de menthe ciselée

1 oignon rouge

1 oignon rouge

1 c.à.s de graines de sésame

1 c.à.s de graines de sésame

2 courgette(s)

2 courgette(s)

2 tomates

2 tomates

2 c.à.s de persil ciselé

2 c.à.s de persil ciselé

5 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C
Dans un wok, faites chauffer l'huile.
Y ajouter les oignons émincés, l'ail écrasé, les noix de cajou entière et les graines de sésame et d'anis pilés.
2
Ajouter le persil et la menthe
Ajouter les tomates coupées en dés
3
Ajouter le riz cuit
4
Couper les aubergines et les courgettes en 2.
Les creuser.
Séparer la farce en 2.
Dans une partie ajouter le coeur de l'aubergine, dans l'autre le coeur de la courgette.
Farcir les légumes avec la farce.
5
Mettre au four, cuire 20 minutes.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire