Préchauffer le four à 160°C. Placer le moule à cake cannelé sur la plaque en alu perforé. Faire fondre le beurre et le miel à feu doux. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, la cassonade et les épices. Verser le mélange beurre-miel. Mélanger. Ajouter le lait et mélanger. Verser dans le moule et faire cuire 50 minutes à 160°C. Vérifier la cuisson et ajuster le temps de cuisson si nécessaire. Laisser refroidir avant de démouler. On peut déguster le pain d'épice tel quel ou alors le fourrer de ganache au chocolat.

N'hésitez pas à me suivre sur facebook où j'y présente toutes mes recettes "Marlène et ses gourmandises - Conseillère Guy Demarle" -------------------- 5€ de remise pour toute création de compte sur la boutique en ligne avec mon code MARLENE70 et en me mentionnant comme conseillère lors de votre commande Marlene HARTHEISER - https://boutique.guydemarle.com/?s=marlene70 ------------------- vous pouvez me contactez marleneetsesgourmandises@gmail.com