Le pain d'épices

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Sandrine Mathelier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Le pain d'épicesRecette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 17h16

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

16 Notes

15
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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de miel

250 gramme(s) de miel

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

70 gramme(s) de écorces d'agrumes

70 gramme(s) de écorces d'agrumes

1 c.à.c de mélange pour pain d'épices

1 c.à.c de mélange pour pain d'épices

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure

1 sachet(s) de levure

1 oeuf

1 oeuf

50 gramme(s) de cassonade (sucre)

50 gramme(s) de cassonade (sucre)

7 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule en silicone sur la plaque perforée. Pour cuire le pain d'épices, j'utilise le moule à cake.
2
Verser le lait dans le bol du robot. Chauffer 1 min 30 à 90°C, vit 3.
1 min 30 s      
90 C°      
3      
3
Ajouter le miel 2 min vit 4.
2 min      
0 C°      
4      
4
Ajouter le beurre puis chauffer 1 min 60°C vitesse 3.
1 min      
60 C°      
3      
5
Mettre la farine, la levure, le mélange pour pain d'épices, le sel, l'oeuf, la cassonade dans le i cook'in et programmer 1 min vitesse 5.
1 min      
0 C°      
5      
6
(facultatif, perso je ne fais pas cette étape) Couper en petits dés les écorces d'agrumes et les ajouter au mélange. Faire tourner 1 min vitesse 2.
1 min      
0 C°      
2      
7
Vider le bol du i cook'in dans votre moule. Cuire pendant 50 minutes à 180 °C.
Conseil : le pain d'épices est meilleur lorsqu'il est réalisé la veille.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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15 commentaires
martinec_cbc0
Martine Conte
Conseillère Guy Demarle

Un délice que je refais régulièrement avec autant de succès MERCI

elodiep_1214
elodiep_1214

Excellente recette, tous le monde s'est régalé.

myriaml_ec42
myriaml_ec42

Un vrai régal !! Moelleux et super bon !!

veroniqueb_79db
veroniqueb_79db

Bonjour, une tuerie ce pain d'épice merci

mrh01290
mrh01290

Bonjour,à l'apéro avec 1 mousse de foies de volailles et des copines!!!