Pour le biscuit :
Mélanger à l’aide de la cuillière magique 3oeufs entiers, 100g de crème fraiche épaisse, 200g de sucre, 210g de farine, 1sachet de levure, 60g d’huile de colza. Cuire à 180° 20minutes. Attendre 10 min pour démouler

Garniture : à l’aide du coupe ananas le dégager de sa peau. Le recouper en petits dés et le placer à mariner 30 min avec 1 gousse de vanille dans le be save. (pendant le cuisson des boules)
Mélanger dans un cul de poule, 500g de mascarpone et 10cl de lait de coco.

Décoration : Creuser la boule (le coté haut de la cuisson) à l’aide d’une petite cuillère pour ne pas risque de la casser. Mouiller avec du jus pina colada l’intérieur des boules. Les garnirs de dés d’ananas, fermer à l’aide le poche à douille cannelée avec de la crème mascarpone. Décorer selon vos envies !

Dégustez !