Recettes de grand-mère

Recette créée le samedi 31 octobre 2020 à 10h57

			€€€
50 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

50 min

Simple

12 pers.

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Le moelleux au chocolat
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Recettes de grand-mère
Ingredients: 240 gramme(s) + 25 gramme(s) de beurre; 180 gramme(s) de chocolat noir; 8 blanc d'oeuf; 250 gramme(s) de sucre en poudre; 100 gramme(s) de farine; 150 gramme(s) de chocolat

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

240 gramme(s) de beurre

180 gramme(s) de chocolat noir

8 blanc d'oeuf

250 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de farine

3 étapes

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Mélanger délicatement.
Il doit être lisse et brillant.

Préchauffer le four a 170 degrés.

Battre les blancs en neige, dès que ça devient un peu mousseux, ajouter progressivement le sucre en poudre.

Dès que les blanc sont bien montés, ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.

Ajouter le mélange chocolat/beurre à la préparation. Mélanger délicatement.
Verser le tout dans un moule et cuire 40min à 180 degrés.

Préparation 2 Le glaçage au chocolat

IngredientsListe de courses

25 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de chocolat

1 étape

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Le verser sur le gâteau tiédi.

Facultatif :on peut rajouter dans le glaçage des noisette, amande ou parsemer de coco râpée

Bon appétit !