Hachez le saumon avec la crème épaisse, les oeufs, le sel et poivre Ajoutez le cabillaud coupé en petits cubes, le zeste de citron vert ainsi que la ciboulette ciselée. Remplir les empreintes, couvrir avec la toile de cuisson, et faire cuire dans le four 20 minutes à 160° degrès .

Pour la sauce, délayez la moutarde avec la crème liquide. Rajoutez le zeste du citron et le jus d'un citron vert. Ajoutez le beurre en petits morceaux Faites chauffer sans bouillir, ajoutez la ciboulette. Sel et poivre

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