Mélanger les bouquets de chou-fleur avec l'huile et les différentes épices, et les faire mariner 30 à 45 minutes, idéalement sous vide, grâce à Be-Save.
Préchauffer le four à 180°.
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Mettre les bouquets dans un cul de poule, ajouter la farine et la chapelure progressivement (ne pas mettre forcément toute la chapelure).
Poser la toile de cuisson sur la plaque alu.
Quand les bouquets sont bien enrobés, les poser sur la toile de cuisson (ou du papier sulfurisé si vous n'avez pas la toile).
Enfourner 25 à 30 minutes à 180°.
Délicieuse et facile recette découverte sur TikTok :)
Bon appétit
Armelle Mornet Conseillère Guy Demarle à Venansault (Vendée)
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