400 gramme(s) de lait écrémé (ou demi-écrémé ou autre)
20 gramme(s) de Maïzena
poivre
noix de muscade
30 gramme(s) de chèvre frais
4 étapes
1
Chauffer le premier tiers du lait et la maizena à 50° 2min vit4
2 min
50 °C
4
2
Rajouter le lait restant le poivre et la noix de muscade, chauffer à 90° 3min vit4
3 min
90 °C
4
3
Ajouter le chèvre frais (type chavroux) à la béchamel et bien mélanger
2 min
4
4
Réservez la béchamel + chèvre (dans un autre bol à côté)
Lasagnes
Ingredients
500 gramme(s) de ratatouille (maison ou en boite)
30 gramme(s) de chèvre en bûche
6 plaques de lasagne
1 étape
1
Dans un plat à gratin, mettre la ratatouille, du chèvre en bûche, un peu de béchamel, 2 plaques de lasagne, de la ratatouille, de la béchamel, les 2 plaques de lasagne et le reste de la béchamel.
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