Étape 1 : Éplucher et couper l'oignon. Le faire revenir dans une poêle chaude avec une noisette de beurre.

Étape 2 : laver et couper les poivrons avant de les ajouter dans la poêle.

Étape 3 : Ajouter la viande hachée laisser cuir à feu moyen.

Étape 4 : Lorsque la viande est grise, ajouter la sauce tomate. Si, comme nous, vous utilisez une sauce tomate nature vous pouvez l'assaisonner à votre goût (dans notre cas, on rajoute du basilic).

Étape 5 : Pour la préparation de la béchamel : dans une casserole, à feu moyen, mélanger le beurre fondu et la farine. Puis ajouter le lait et remuer à l'aide d'un fouet jusqu'à épaississement. Saler. Poivrer.

Étape 6 : Dans un moule type tablette ou carré plus classique, monter votre plat à l'envers en commençant par le fromage rapé dans le fond, recouvrir d'une fine couche de béchamel. Poser les premières pâtes, recouvrir de fromage râpé, de béchamel puis garnir généreusement de sauce tomate. Recommencer. Terminer par les 2 pâtes restantes et recouvrir par le reste de béchamel.

Étape 7 : Enfourner 30 minutes à 180°c.

💡 Si vous n'aimez pas le poivron, remplacer par d'autres légumes. Attention qu'ils ne rendent pas trop d'eau.

💡 Pour la sauce tomate, assaisonner selon vos goûts : basilic, persic, origan, ail...