Barquettes Chou-Fleur Bolognaise

ghyslaine-oz
Ghyslaine Ozanam
Conseillère Guy Demarle
Barquettes Chou-Fleur BolognaiseRecette créée le dimanche 7 mars 2021 à 09h28

PRÊT EN

30 min
Simple
3 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Les Barquettes

IngredientsListe de courses
400 gramme(s) de chou-fleur cuit

400 gramme(s) de chou-fleur cuit

30 gramme(s) de crème fraîche

30 gramme(s) de crème fraîche

60 gramme(s) de roquefort

60 gramme(s) de roquefort

30 gramme(s) de chapelure

30 gramme(s) de chapelure

 ciboulette

ciboulette

 basilic

basilic

 ail

ail

150 gramme(s) de viande hachée

150 gramme(s) de viande hachée

1 tomate(s)

1 tomate(s)

 herbes de provence

herbes de provence

50 gramme(s) de poivron(s)

50 gramme(s) de poivron(s)

 épices italiennes

épices italiennes

1 étape
1
Préchauffer le four à 190°. Placer le moule sur la plaque perforée.

Mixer au Tornado le Chou-fleur cuit avec le Roquefort et l'ail.
Dans le pichet verseur(ou un cul-de-poule), mélanger le chou-fleur, la chapelure, assaisonner.
Répartir dans les empreintes, tasser et placer au four 15 mn.


Pendant ce temps, préparer la bolognaise.
Dans le Tornado, mixer la tomate, l 'échalote et le poivron.
Dans un poêle, faire revenir la viande avec un filet d'huile d'olives, ajouter les légumes. Laisser cuire quelques minutes.

A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler délicatement les barquettes sur un plat ou mieux les assiettes à servir. Garnir les barquettes de bolognaise.

*Idée menu : Servir avec une salade verte et une petite portion de Tagliatelles roulées en nid.
Bon appétit !

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