lapin aux pruneaux

i-Cook'in
lapin aux pruneauxRecette créée le dimanche 13 novembre 2016 à 21h36

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
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TEMPS ROBOT

1 h 1 35 s

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) d'oignons

80 gramme(s) d'oignons

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

75 gramme(s) de bacon ou allumette de lardons

75 gramme(s) de bacon ou allumette de lardons

1 kilogramme(s) de lapin

1 kilogramme(s) de lapin

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

250 gramme(s) de  vin blanc sec

250 gramme(s) de vin blanc sec

250 gramme(s) de pruneaux dénoyautés

250 gramme(s) de pruneaux dénoyautés

2 c.à.s de farine

2 c.à.s de farine

1 c.à.s de moutarde à l'ancienne

1 c.à.s de moutarde à l'ancienne

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

0.5 Cube de bouillon

0.5 Cube de bouillon

2 c.à.s de moutarde Savora®

2 c.à.s de moutarde Savora®

7 étapes
1
mettre les oignons dans le bol et mixer
5 s      
0 C°      
6      
2
Racler les parois avec une spatule.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler sans le gobelet.
3
Ajouter les allumettes de bacon, le vin blanc, l'eau, les moutardes, le cube de bouillon, la farine dans le bol.
4
Mettre le varoma et disposez les morceaux de lapins découpés, ainsi que les pruneaux. Cuire à la vapeur.
20 min      
110 C°      
1      
5
Retournez les morceaux de lapins afin de faciliter la cuisson et cuire de nouveau.
20 min      
110 C°      
1      
6
Cuire de nouveau.
20 min      
110 C°      
1      
7
Disposez le lapin aux pruneaux dans les assiettes, nappé de sauce, accompagné de riz ou pâtes.
Bon appétit !
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4 commentaires
flog85
Florence GUITTET
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, je viens d'ajouter votre recette à mes favoris.
Elle se classe dans les apéritifs, sur le Icook'in (alors que je l'ai classée où je voulais sur le club). Ceci m'est déjà arrivé, cela vient du fait que lors de la création sur le club, la recette n'a pas été mise dans la bonne catégorie.
Pourriez vous rectifier pour que je la retrouve facilement dans le bon répertoire.
Merci d'avance

sylvieh_f00e
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle

c'est le cuit vapeur et non le varoma ( n'existe pas pour le i-cook'in ) on met 120°/ vitesse 2 en vapeur et la dernière étape ou on rajoute la crème fraîche la cuisson est trop longue mon bol a cramé car 1 h de cuisson c 'est bcp trop car pas assez de liquide ds le bol

catherineb_78b5
catherineb_78b5

Très bonne recette

matmousszou
matmousszou

Merci beaucoup !